Per Jarle Marsli – tips@tastavis.no
Etter 80 år i samme lokaler var tiden på Tasta omme. Bygget som har huset bilverkstedet Reinskau, som så ble til restauranten, skal rives. Hva som kommer i stedet er ennå ikke bestemt, men fast food er ikke på menyen. Søndag kveld tok Tastavis turen innom for vi visste at det var planlagt åpning av ny restaurant mandagen etter på Randaberg. Overraskelsen var stor da vi fikk spørsmål om hva vi ville bestille. Skal dere ikke flytte, spurte jeg forsiktig? Jo, vi har siste dagen i dag. Skulle du ha noe?
Kundene har gitt beskjed til de ansatte at det er rart at stedet som har gitt fast food så lenge skal flytte. Noen er misfornøyde også, men de fleste har lovet å finne veien til Randaberg også. Kundene er de viktigste for oss, så vi har jobbet doble skift den siste tiden får vi vite. Kjøleskap og fryser ble flyttet i dag, og alt annet vi ikke må ha er flyttet jevnt og trutt tidligere. I morgen tidlig kommer flyttebil for å ta komfyrer og det siste.
Blir alt nytt eller likt?
Lokalene blir en del større, men utenom det så er det meste likt. Vi kan berolige kundene om at det er samme betjening, samme råvarer og samme oppskrifter som skal gi den samme maten folk er vant til. Det som kommer i tillegg er bedre plass og dermed en mulighet til å sitte ned å spise. Vi har det nå også, men det blir mest take away. Fremover ønsker vi mer “bistrofølelse” i lokalene. Et sted folk samles for drøs og mat. Reinskau ønsket ikke å forlate Tasta, men nå når de må, ser de også muligheten dette gir. Randaberg har et
sentrum med mer mennesker, og det kan gi bedre omsetning.
Travel oppstart
– Det var veldig travelt og mye folk de første timene, men nå er det mer jevnt med folk, smiler betjeningen bak disken i de nye lokalene. Det er større og i restauranten sitter det folk ved flere av bordene. Flytting og åpningen gikk med andre ord som planlagt, og det er imponerende. Reinskau maten er igjen tilgjengelig for nye og faste kunder.
